Email:       Kata Sandi:    Selalu Ingat Saya    Lupa Kata Sandi?     Or   Login with Facebook

Teknologi Hasil Pertanian


Makanan adalah salah satu kebu­tuhan pokok manu­sia untuk dap­at berta­han hidup. Oleh sebab itu, pen­go­la­han makanan tidak boleh dilakukan secara asal-asalan. Juru­san Teknologi Hasil Per­ta­ni­an adalah juru­san yang mem­pela­jari ten­tang penan­gan, penga­manan, dan pen­go­la­han hasil per­ta­ni­an sam­pai men­jadi bahan pan­gan.

 

Juru­san Teknologi Hasil Per­ta­ni­an meru­pakan pen­er­a­pan ilmu-ilmu dasar seper­ti kimia, fisika, dan mikro­bi­ologi, ser­ta prin­sip-prin­sip teknik, ekonomi, dan man­a­je­men. Berikut adalah beber­a­pa mata kuli­ah yang dipela­jari di juru­san ini:

Mem­pela­jari hubun­gan per­ta­ni­an den­gan pen­gadaan pan­gan dan dampaknya ter­hadap gizi pen­duduk, pola kon­sum­si pan­gan, sta­tus gizi, keta­hanan pan­gan, per­at­u­ran dan kebi­jakan pan­gan dan gizi.

Mem­pela­jari ten­tang alat dan mesin pas­ca panen hasil per­ta­ni­an, mulai dari kon­truk­si, fungsi, dan kap­a­sitas ker­ja alat secara selektif/tepat guna.

Mem­pela­jari teknik-teknik pengam­bi­lan kepu­tu­san dalam kai­tan operasi dan pro­duk­si agroin­dus­tri.

Mem­pela­jari pent­ingnya hygiene dan san­i­tasi indus­tri, jenis dan sum­ber kon­t­a­m­i­nan ser­ta fak­tor-fak­tor yang mem­pen­garuhinya.

Mem­pela­jari dasar-dasar pen­go­la­han hasil per­ta­ni­an dan peng­gu­naan berba­gai bahan tam­ba­han den­gan pros­es tra­di­sion­al hing­ga mod­ern.

 

Masa studi untuk jen­jang S1 rata-rata 8 semes­ter. Selain kuli­ah teori di dalam kelas, masa perku­li­a­han di juru­san Teknologi Hasil Per­ta­ni­an juga banyak diisi den­gan kegiatan prak­tikum di lab­o­ra­to­ri­um dan kun­jun­gan ke pabrik/industri pen­go­la­han makanan.

 

Lulu­san juru­san Teknologi Hasil Per­ta­ni­an memi­liki pelu­ang ker­ja di bidang indus­tri pen­go­la­han hasil per­ta­ni­an, indus­try ingre­di­ent pan­gan, indus­tri per­ala­tan hasil per­ta­ni­an, indus­tri penge­masan pan­gan dan hasil per­ta­ni­an, perkebunan/budidaya (seba­gai pen­gawas mutu), pemasaran hasil per­ta­ni­an (dis­trib­u­tor dan retail­er), kon­sul­tan bidang per­ta­ni­an, lingkun­gan, eval­u­asi dan appraisal, lem­ba­ga peneli­tian dan pengem­ban­gan, instan­si pemer­in­tah, ser­ta wirausa­ha di bidang pen­go­la­han hasil per­ta­ni­an.

 

 

Ref­er­en­si:

http://www.fp.unsri.ac.id/?p=2047

http://thp.fp.unila.ac.id/prospek-pekerjaan/

http://id.wikipedia.org/wiki/Teknologi_pertanian#Teknologi_Hasil_Pertanian.2F_Teknologi_Pangan


Silakan login terlebih dahulu untuk memberikan komentar


Kamu berasal dari :


Pilih kota



Jika kotamu tidak terdaftar, pilih propinsi